RINCIH.COM. Pedagang kelontong di Inggris harus lebih fokus pada posisi harga mereka di pasar kenyamanan agar tetap kompetitif. GlobalData memproyeksikan bahwa pengeluaran makanan & bahan makanan di toko serba ada Inggris akan mencapai £43,2 miliar pada tahun 2028, tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 2,0% antara tahun 2024 dan 2028, diperkirakan akan melampaui hypermarket, supermarket, dan saluran discounter, menjadikannya peluang utama bagi para pelaku belanjaan.
Antara tahun 2023 dan 2024, Tesco, Sainsbury’s, Asda, dan Morrisons, secara kolektif menambahkan 800 toko serba ada baru. Asda dan Morrisons memimpin pertumbuhan dengan akuisisi.
Ekspansi yang cepat ini telah menggarisbawahi meningkatnya persaingan di pasar serba ada. Mengikuti fokus toko format besar pada harga karena krisis biaya hidup. GlobalData mengatakan mereka membutuhkan harga yang gesit di situs kenyamanan mereka yaitu Sainsbury’s baru-baru ini memperkenalkan pencocokan harga Aldi di toko Lokal dan Tesco mengumumkan penurunan harga lebih dari 200 produk di toko Express-nya.
Aliyah Siddika, analis ritel di GlobalData mengatakan, replikasi fokus harga dari toko format yang lebih besar hingga perluasan penawaran kenyamanan mereka akan mendorong konsumen untuk membeli secara impulsif karena peningkatan keterjangkauan.
“Pergeseran perilaku konsumen Inggris ke arah belanja top-up yang sering juga menciptakan potensi pertumbuhan yang substansial di pasar serba ada,” jelasnya mengutip LinkedIn Brian Moore, Kamis (19/12/2024).
Sebelum pandemi, 81,6% konsumen Inggris mengatakan mereka akan mengunjungi toko kelontong dalam perjalanan pulang kerja, sekarang turun menjadi 78,4%.
Keterbatasan anggaran terutama mendorong perubahan ini, diikuti oleh kerja hibrida. Sebelum pandemi, konsumen yang bekerja di kantor penuh waktu memiliki lebih sedikit waktu untuk memasak makan malam setelah bekerja.
Namun, dengan pergeseran ke model kerja hibrida, konsumen yang pergi ke kantor beberapa kali seminggu lebih mungkin memiliki waktu untuk menyiapkan makanan sebelum hari-hari mereka berada di kantor, untuk menghemat uang.
GlobalData menyarankan bahwa pengecer serba ada harus mempromosikan harga rendah pada pilihan palsu mereka untuk menarik konsumen berkunjung dalam perjalanan pulang kerja untuk makanan yang terjangkau namun memanjakan.
Siddika menyimpulkan: ketika menawarkan pemotongan harga yang lebih dalam dalam format kenyamanan, toko kelontong harus menargetkan promosi harga untuk barang-barang yang lebih cenderung dibeli konsumen selama minggu kerja. Seperti rentang makanan untuk dibawa pulang. makanan siap saji, makan malam cepat, dan camilan untuk menangkap pengeluaran dari komuter.