RINCIH.COM. Konsumen AS kini semakin selektif dalam memilih pengeluaran mereka. Namun pengantaran makanan dan bahan makanan tampak sangat tangguh.
Penjualan ritel AS turun 0,6% pada Juli, sementara Walmart baru-baru ini melaporkan pertumbuhan penjualan kuartalan yang sebanding paling lambat sejak 2020. Pada saat yang sama, DoorDash, Uber Eats, dan Instacart semuanya melaporkan pertumbuhan kuat dalam hasil kuartalan terbaru mereka.
Pemesanan kotor pengiriman Uber saja meningkat 26% pada kuartal kedua, sedikit lebih cepat dibandingkan bisnis layanan tumpangannya. Ini menunjukkan sesuatu yang penting tentang bagaimana persepsi konsumen terhadap “nilai” berubah.
Dominique Pierre Locher, Vice Chairman of the Board at Télé Villars mengatakan, kenyamanan semakin menjadi bagian dari produk. Konsumen tidak hanya membayar untuk makanan. Mereka membayar untuk penghematan waktu, akses yang lebih mudah, dan pengurangan gesekan.
“Bagi konsumen yang tidak memiliki mobil, pengiriman bahkan bisa lebih ekonomis dibandingkan pergi ke supermarket atau belanja bahan makanan di toko serba ada terdekat,” kayanya Senin (24/8/2026).
Platform memperkuat perilaku ini dengan memperluas layanan di luar pengiriman restoran.
DoorDash, platform perdagangan lokal yang berbasis di AS, terus menambah pengecer dan toko grosir regional ke pasarnya dan kini memungkinkan pesanan bahan makanan SNAP dari toko Kroger.
Uber telah membangun pengiriman sebagai pilar kedua utama bersama mobilitas, sementara Instacart telah menegaskan posisinya di sekitar teknologi dan pemenuhan bahan makanan.
Ada juga keuntungan struktural: makanan tidak bersifat diskresioner seperti banyak kategori ritel lainnya. Seperti yang dikatakan DoorDash CFO Ravi Inukonda, orang makan 21 kali seminggu.
“Bagi pengecer dan merek FMCG, hal menarik yang diambil lebih dari sekadar pengiriman. Ketika anggaran semakin ketat, konsumen tidak selalu menghilangkan premi. Mereka menjadi lebih selektif tentang premi mana yang terus memberikan nilai yang cukup,” katanya.
Kemudahan, aksesibilitas, dan penghematan waktu tampaknya termasuk di antaranya. (NcangSepti)