RINCIH.COM. Hellofresh, penyedia perlengkapan makan terbesar di dunia, berkembang melampaui bisnis intinya. Dengan peluncuran Factor di Jerman, ia memasuki pasar siap saji (RTE) yang berkembang pesat-segmen yang disebut CEO Dominik S. Richter sebagai pendorong pertumbuhan terbesar perusahaan.
Memasuki pasar RTE bagi Hellofresh bukan tanpa alasan. Pasar RTE global akan mencapai $472 miliar pada tahun 2032, tumbuh pada CAGR 5,3%. Di Jerman, lebih dari 30% konsumen lebih memilih pilihan yang sudah dimasak, didorong oleh kenyamanan dan keterbatasan waktu.
Untuk memasuki pasar RTE Hellofresh membutuhkan diversifikasi karena pertumbuhan perlengkapan makanan stabil setelah ledakan pandemi. RTE menawarkan frekuensi pesanan yang lebih tinggi dan peluang penjualan silang.
Pembeli dan konsumen bergabung permintaan untuk makanan sesuai permintaan dan satu porsi meningkat karena semakin banyak orang bekerja dari rumah dan makan sendiri.
Tantangan Besar
Persaingan ketat Supermarket, merek D2C seperti YFood, yummy dan Löwenanteil GmbH dan bahkan rantai makanan cepat saji berjuang untuk pelanggan yang didorong oleh kenyamanan yang sama.
Kompleksitas logistik yidak seperti meal kit, makanan RTE memerlukan solusi rantai dingin yang berbeda dan umur simpan yang lebih pendek, yang berdampak pada margin.
Hellofresh dikenal dengan masakan segar di rumah-apakah pelanggan akan menerimanya sebagai merek makanan siap saji? Sebagai gambaran, ritel berubah seiring dengan bertemunya perilaku membeli dan mengkonsumsi. Orang-orang menginginkan makanan kapan, di mana, dan bagaimana mereka membutuhkannya baik sebagai bahan, perlengkapan makan, atau pilihan yang disiapkan sepenuhnya.
Hellofresh bertaruh bahwa Factor dapat menjembatani kesenjangan antara memasak dan kenyamanan. (Dominique Pierre Locher)