RINCIH.COM. Hotels, Restaurants and Catering/HORECA di Inggris menyumbang lebih dari £ 93 miliar untuk ekonomi dan mempekerjakan lebih dari 3,5 juta orang, menjadikannya pemberi kerja sektor swasta terbesar ketiga.
Di seluruh UE, terdiri dari lebih dari 2 juta bisnis, sebagian besar dari mereka adalah UKM, dan menyumbang 10% dari total lapangan kerja di negara-negara seperti Spanyol, Portugal, dan Yunani. Sebelum pandemi, menghasilkan lebih dari €1 triliun dalam output ekonomi UE setiap tahun.
Tapi saat ini, Inggris kekurangan tenaga kerja, biaya makanan dan energi.meningkat pesat. Keyakinan konsumen rapuh (dengan pengeluaran diskresioner masih jauh di bawah level 2019).
Penjualan restoran Inggris turun 2,5% YoY. Konsumen yang menginginkan pengalaman, harus beralih ke TikTok dan Insta mendorong penemuan. (Septiadi, Elaine Parr)