RINCIH.COM. Toby’s Estate Coffee Roasters yang berbasis di Sydney dinobatkan sebagai kedai kopi terbaik di dunia, diikuti oleh Onyx Coffee Lab dari Arkansas, GOTA Coffee experts dari Wina, Austria, Proud Mary Coffee dari Melbourne dan Tim Wendelboe Oslo, Norwegia. 10 kedai kopi teratas juga berasal dari Singapura, Prancis, Malaysia, dan Kolombia.
Kafe di seluruh dunia dinilai berdasarkan berbagai faktor, mulai dari kualitas kopi dan makanan, praktik keberlanjutan, dan layanan pelanggan, menurut situs web peringkat. Baik opini publik maupun evaluasi para ahli diperhitungkan untuk mencapai seleksi akhir, menurut “100 Kedai Kopi Terbaik Dunia.”
Jody Leslie, Manajer Umum Toby’s Estate, mengatakan kepada CNN Travel bahwa seluruh timnya “benar-benar bersemangat” ketika mereka mengetahui tentang hasilnya.
“Kami sudah lama berada dalam permainan kopi dan kami tahu apa yang kami lakukan luar biasa dan kami berusaha sangat keras untuk konsisten dan untuk diakui seperti ini sungguh luar biasa.
Toko andalannya, yang terletak di lingkungan Chippendale barat daya Sydney, mendapatkan pengakuan. Leslie mengatakan penjualan telah melonjak sejak pengumuman itu, menarik lebih banyak pengunjung yang ingin mencoba kopi timnya.
Untuk berterima kasih kepada pelanggan atas dukungan mereka, Toby’s Estate akan menyelenggarakan hari kopi gratis pada 27 Februari.
Toko utama Toby’s Estate memiliki bar minuman di mana kopi dibuat di depan pelanggan dan tempat pemanggang di tempat, memanggang biji segar setiap hari.
Rantai kopi dimulai pada tahun 1997, ketika pengacara Toby Smith memulai bisnis dari garasi ibunya di Woolloomooloo, pinggiran timur pelabuhan Sydney.
Onyx Coffee Lab yang berbasis di Arkansas menempati peringkat kedua. Perusahaan ini memiliki tiga cabang di Bentonville, Fayetteville, dan Springdale, tetapi tidak jelas mana yang masuk dalam daftar. Gota Coffee Wina, peringkat ketiga, juga turun ke media sosial untuk mengungkapkan rasa terima kasih atas pengakuan tersebut.
“Kami merasa terhormat untuk berbagi penghargaan ini tidak hanya dengan 100 toko teratas di seluruh dunia yang disebutkan tetapi semua kafe di seluruh industri yang bangun setiap pagi untuk menawarkan keramahan dan layanan terbaik kepada tamu mereka,” ungkap manajemen Gota.
“Perjalanan ini telah didorong oleh semangat, ketepatan, dan dukungan luar biasa dari komunitas pecinta kopi kami,” tambahnya mengutip LinkedIn Badrillah Jeevan CX, Kamis (27/2/2025).
Kafe-kafe Australia telah bermunculan di kota-kota besar di seluruh dunia, menawarkan roti panggang alpukat dan flat white keduanya berasal dari negara itu meskipun banyak orang Selandia Baru membantah asal usul flat white.
Melbourne secara tradisional dianggap sebagai ibu kota kopi negara itu dengan sejarah kopi yang berasal dari era pasca-Perang Dunia II, ketika imigran Italia membawa mesin espresso dan tradisi kafe mereka ke kota.