RINCIH.COM. Grocery adalah salah satu kategori yang membuat kematangan ecommerce terlihat jelas. Konsumen mungkin membeli ponsel, sepatu, atau kosmetik secara online, namun mempercayakan platform dengan tomat, susu, atau makan malam malam ini adalah lompatan perilaku yang berbeda.
Grafik Redseer Strategy Consultants menampilkan kontras tersebut ke dalam angka-angka. Penetrasi bahan makanan online ditunjukkan sebesar 22% di China, 21% di Korea Selatan, 11% di AS, 7% di Indonesia, 6% di MENA, dan 3% di India.
“Namun, rata-rata regional bukanlah angka yang paling mengungkapkan di halaman tersebut,” kata Retail Expert Malte Karstan, Jum’at (1/10/2026).
Tambahnya, di dalam MENA, UEA sudah berada di angka 12%, Arab Saudi di angka 5%, sementara Mesir berada di angka 2%. Angka UEA bahkan sedikit di atas tolok ukur 11% AS yang digunakan dalam grafik.
MENA bukanlah satu kurva kematangan ecommerce. Ada beberapa lengkungan yang berbagi geografi.
Kebutuhan makanan adalah e-commerce yang sangat menuntut. Seorang pengecer tidak sekadar memindahkan rak ke layar. Perusahaan mengoordinasikan ribuan SKU, kesegaran, substitusi, pemilihan, akurasi inventaris, kebutuhan suhu, dan pengiriman jarak jauh, sementara pelanggan mengharapkan ekonomi supermarket dengan kemudahan aplikasi taksi.
Riset Redseer tahun 2026 memperkirakan kebutuhan online sekitar 6% dari permintaan bahan makanan di UAE, Arab Saudi, dan Mesir, mewakili sekitar $7,6 miliar dalam permintaan kotor. Perlu dicatat, toko bahan makanan offline terus berkembang sementara online terus berkembang. Redseer berpendapat bahwa digital menciptakan kesempatan belanja baru, termasuk tambahan barang, kebutuhan mendesak, atau pembelian impulsif, bukan sekadar memindahkan keranjang yang sama ke layar.
“Jadi persaingan sebenarnya tidak selalu online versus toko. Bisa berupa persediaan mingguan versus bahan yang terlupakan, keranjang terencana atau kebutuhan mendesak, aplikasi retailer versus marketplace, inventaris toko fisik versus toko gelap.”
UEA menawarkan versi lanjutan dari eksperimen ini. Amazon, Carrefour, noon, talabat, Careem, LuLu, dan Deliveroo bersaing melalui berbagai kombinasi pilihan, kecepatan, infrastruktur, dan akses pelanggan. Namun narasi toko gelap yang modis layak mendapat nuansa. Redseer mengatakan peritel masih memasok dan memenuhi sekitar 60% bahan makanan online UAE, meskipun platform memperoleh pangsa pesanan terbanyak.
“Yang penting, antarmuka dapat terlihat digital asli sementara keranjang dasarnya masih melewati infrastruktur ritel yang sudah mapan.”
Lanjutnya, mungkin ini adalah cara yang lebih kaya untuk membaca 6% tersebut. Jadi penetrasi online memberi tahu kita di mana transaksi dimulai. “Dokumen ini tidak selalu memberitahu kita siapa pemilik inventaris, siapa yang memenuhi pesanan, apakah kunjungan toko hilang, atau apakah kemudahan menciptakan kesempatan pembelian tambahan.”
Pasar bahan makanan bisa menjadi lebih digital tanpa menjadi kurang fisik. Kadang-kadang transformasi ritel terjadi secara tenang, bukan sebagai satu saluran membunuh saluran lain, melainkan sebagai rumah tangga yang sama menemukan alasan lain untuk membuka aplikasi. (NcangSepti)