RINCIH.COM. Supermarket Hema Alibaba mengalami pertumbuhan 40% tahun ini. Ada beberapa alasan untuk kesuksesan ini. Setelah pendirinya, Hou Yi, mengundurkan diri, Alibaba menghentikan banyak format yang gagal dan memfokuskan kembali pada supermarket kelas atas (Hema Xiansheng) dan supermarket diskon komunitas (Chaohesuan NB, sebelumnya Hema NB).
Ed Sander, Tech Buzz China mengatakan, Hema menyesuaikan model bisnisnya. Hema selalu menjalankan toko yang mengintegrasikan pengiriman ke rumah. “Model ‘toko + gudang’ ini ditandai dengan staf pengambilan pesanan dan sistem transportasi yang terletak di bawah langit-langit toko,” katanya, Ahad (4/12/2025).
Ed menegaskan, meskipun menawarkan toko fisik membantu membangun merek baru dan menawarkan pengalaman ritel – dan pengiriman ke rumah, pemenuhan kurang efisien dibandingkan dengan gudang front-end (FEW) yang digunakan perusahaan seperti Meituan, Dingdong, dan Pupu.
Hema sebelumnya mengoperasikan gudang front-end pada tahun 2019 tetapi menutupnya, dengan Hoy Yi mengklaim gudang tersebut tidak berkelanjutan (“nilai pesanan rata-rata rendah, kerugian tinggi, dan laba kotor yang tidak mencukupi”).
Pesaing Hema telah membuktikan bahwa dia salah. Sam’s Club Walmart menggunakan model campuran Sam’s Club Walmart menggunakan model campuran: toko fisik di pinggiran kota yang juga menawarkan pengiriman hari berikutnya, dikombinasikan dengan ‘gudang awan’, variasi dari FEW, di daerah perumahan dekat konsumen.
“Di sana, Sam’s Club menyimpan sekitar 25% dari bermacam-macam lengkapnya untuk pengiriman cepat dalam 30 menit,” katanya.
Hema tidak pernah menghindar dari meniru Sam’s Club. Salinan Hema X-nya dihentikan tahun ini karena kesuksesan yang terbatas. Sekarang Hema menyalin ide gudang awan Sam’s Club. Saat ini memiliki sekitar 200 FEW, setengahnya berlokasi di Beijing dan Shanghai, di mana penetrasi ritel instan sekitar 18%. Setiap gudang menangani rata-rata 2.600 pesanan harian.
Jika barang yang dipesan konsumen tersedia dalam beberapa menit, barang tersebut akan dikirimkan dalam waktu 30 menit (72% dari semua pesanan). Jika tidak, toko akan mengisi ulang barang, dan pengiriman akan terjadi dalam waktu satu jam.
Setelah terintegrasi dengan Taobao Instant Commerce, Hema sekarang memiliki volume pesanan harian sebesar 2 juta, dengan AOV RMB 55-65 (~€6,5-€8). Tingkat kehilangan produk segar dibatasi hingga 3,8%.
Hema kini dapat memperluas area layanannya tanpa membuka toko tambahan; Beberapa membantu meningkatkan kepadatan pengirimannya (sebelumnya kurang berhasil memperluas jangkauan pengiriman toko hingga 10 km).
Hema masih menghadapi tantangan, bagaimana mengurangi biaya dan meningkatkan margin kotor: Biaya pemenuhan (termasuk sewa, operasional, dan pembusukan) adalah 21%. Margin kotor Hema untuk produk segar adalah 12,7%. Jika produk segar menyumbang >60% dari penjualan, biaya tidak dapat ditanggung.
Persaingan eksternal seperti Meituan, Pupu, Dingdong dan kanibalisasi internal (toko). Kontrol kualitas dan perbedaan efisiensi di seluruh kota. Pada tahun 2024, 35% pelanggan di pasar ritel instan secara keseluruhan hilang karena produk gagal memenuhi harapan. Efisiensi di beberapa beberapa orang di Xi’an adalah 20% lebih rendah daripada di Shanghai. (NcangSepti, Liangshang)