RINCIH.COM. Jika Anda masih berpikir masa depan pengiriman makanan adalah tentang pengendara yang lebih cepat. Anda melihat masalah yang salah. Gangguan sebenarnya bukanlah robot. Ini adalah ekonomi satuan.
Barclays memperkirakan pengiriman otonom (robot + drone) dapat mengurangi biaya pengiriman makanan global dari $5-7 per pesanan saat ini menjadi serendah $1 per tetes dalam jangka panjang.
Itu bukan hanya cerita teknologi. Itu adalah cerita margin. Mereka memperkirakan ini dapat membuka hampir $16 miliar dalam profitabilitas tahunan untuk platform pengiriman secara global.
Satu pertanyaan yang sangat penting? Ketika biaya pengiriman turun. Siapa yang menyimpan tabungan? Akankah agregator mengurangi tekanan komisi untuk mitra restoran?
Atau akankah platform menjadi jauh lebih kaya sementara operator terus membayar komisi sekian persen dan berjuang untuk sisa EBITDA?. Itulah pertempuran nyata di depan. Di pasar GCC seperti Oman, UEA, dan KSA, kami tidak akan mengerahkan armada robot besok.
Tantangannya jelas: Panas dan cuaca. Tata letak perumahan vila yang berat. Otoritas dan persetujuan penerbangan. Kepercayaan pelanggan dan keandalan pengiriman.
Tetapi zona percontohan akan didahulukan:
Distrik bisnis, universitas, mal, kompleks, dan pengembangan serba guna dengan kepadatan tinggi yang lebih baru.
Pemenangnya bukan merek dengan “burger, pizza, ayam terbaik.” Mereka akan menjadi operator yang mengontrol: Kepemilikan pelanggan. Saluran yang dimiliki.Ekonomi pengiriman. Data. Efisiensi pengiriman. Kemitraan agregator strategis.
Karena jika platform tidak lagi membutuhkan manusia dalam skala besar, semuanya berubah:
Model tenaga kerja, ekonomi waralaba, desain plus format toko, asumsi CAPEX, dan bahkan parit kompetitif.
Sebagian besar operator masih memperdebatkan strategi diskon dan kampanye kupon. Sementara itu, permainan sebenarnya sudah berubah di bawah mereka.
Masa depan QSR tidak akan dimenangkan oleh makanan yang lebih baik saja. Itu akan dimenangkan oleh siapa pun yang mengendalikan mil terakhir. Itulah kenyataannya. (NcangSepti, Anwaar H. R.)